À la carte
Husets klassiker
Biff Rydberg, Wallenbergare och köttbullar möter napolitansk pizza och färsk pasta. Alla priser inkl. moms.
Har du frågor om allergier eller specialkost? Kontakta oss gärna, vi anpassar oss efter dina behov.
Att dela på
Favoritbricka
En härlig balans mellan ostar, charkuterier & utvalda favoriter som kompletterar varandra perfekt. Skapad för att avnjutas med något gott i glaset!
Tre Steg
En trerätters upplevelse bestående av krispiga chèvrekroketter, mör oxfilé-carpaccio & vår klassiska bruschetta. Serveras för 2 personer
Skärgårdsbricka
Generös smakresa från skärgården med gravad lax, olika sillar, skagenröra, ägg, rödlök, Västerbottensost, kapris, potatis & knäckebröd. Serveras för 2 personer
Förrätter
Vitlöksbröd
Vårt populära vitlöksbröd med parmesan, persilja & svartpeppar.
Friterade Räkor
Pankofriterade jumboräkor serveras med en het & krämig chiliaioli.
Toast Skagen
Handskalade räkor blandade med krämig majonnäs, dill och citron. Serveras på smörstekt bröd & toppas med löjrom.
Burrata Tartufo
Krämig burrata med säsongens tomater, färsk basilika, tryffelkräm & extra virgin olivolja.
Klassiker
Köttbullar
Husets saftiga köttbullar serveras med krämig potatispuré, gräddsås, pressgurka & rårörda lingon.
Wallenbergare
Kalvfärsbiff med potatismos, smörslungade ärtor & rårörda lingon.
Ugnsbakad Torskrygg
Saftig torskrygg serveras med pommes duchesse, skirat smör, färskriven pepparrot & handskalade räkor.
Schnitzel Cordon Bleu
Gyllene panerat fläskkött fyllt med rökt skinka och krämig ost. Serveras med friterad kapris, rödvinssky, rostad potatis & bearnaisesås.
Biff Rydberg
Tärnad oxfilé med krispig potatis och karamelliserad lök. Serveras med senaps- och pepparrotskräm & rå äggula.
Hjortytterfilé
Mör hjortytterfilé serveras med potatisgratäng & en djup, fyllig svartvinbärssky.
Plankstek
Grillad Oxfilé
Pommes duchesse med sparris, bakad tomat, bacon samt bearnaise & rödvinssås.
Grillad Lax
Pommes duchesse med sparris, bakad tomat & krämig hollandaisesås.
Pasta
Calamarata Vodka & Burrata
Krämig tomat- och vodkasås med chili och färsk basilika, serverad med burrata & toppad med parmesan.
Fusilloni Pesto
Saftig majskyckling med grön pesto, vitlök och chili. Toppas med semitorkade tomater & krossade pistagenötter.
Fusilloni Pesto (veg)
Scampi Linguine All’Aglio
San Marzano-tomater, vitt vin, vitlök, chili & persilja.
Linguine All'Aglio (veg)
Tryffel Fettuccini
Oxfilé med babyspenat i en krämig mascarponesås. Toppad med parmesan & färskriven tryffel.
Tryffel Fettuccini (veg)
Perfekt att dela på
Cœur de Filet Provençale (Vår signaturrätt)
Helstekt oxfilé skuren i skivor, toppad med krämigt vitlökssmör. Serveras med skivad potatis, ugnsbakade tomater, rostad vitlök & haricots verts.
T-Bone Dry Age
En exklusiv kombination av ryggbiff och oxfilé - två toppdetaljer i ett. Saftig, smakrik & minst 30 dagar hängmörad för perfekt textur. ca 1000 g
Entrecôte Tomahawk
Benhängd entrecôte med saftig textur, fyllig smak & vacker marmorerings. ca 1300 g
Pizza
Margherita
San Marzano-tomatsås, fior di latte, färsk basilika & olivolja.
Honung & Getost
Chèvre, fior di latte, rucola, crème fraîche, rödbetor, honung & valnötter.
Prosciutto e Mozzarella
San Marzano-tomatsås, fior di latte, Prosciutto di Parma, buffelmozzarella & soltorkade tomater.
Pistage & Mortadella
Pistagepesto, mortadella, fior di latte, basilika, burrata & parmesan.
Spicy Pepperoni
San Marzano-tomatsås, fior di latte, pepperoni, jalapeños & färsk basilika. Bakad till en gyllene, krispig calzone.
Scampi alla Napoletana
San Marzano-tomatsås, fior di latte, scampi, vitlök, persilja & en skvätt citronolja.
Diavola
San Marzano-tomatsås, fior di latte, ricotta, stark salami, rödlök, honung & chili.
Tillbehör
Pommes från Pom Friterie med timjan & parmesan
Potatisgratäng
Tryffelpotatispuré
Rostad potatis
Parmesansallad
Caesarsallad
Tomat & löksallad
Sparris
Tryffelmajonnäs
Béarnaisesås
Pepparsås
Snacks
Löjromschips
Bruschetta
Chèvre Kroketter
Nocellara Oliver
Rostade Mandlar
Från Grillen
Tryffelburgare
Saftig högrevsburgare med smält ost, silverlök & rikligt med tryffelmajonnäs. En doftrik tryffelfavorit - serveras med pommes frites.
Norrlandsburgare
Saftig högrevsburgare med knaprigt sidfläsk och Västerbottenost. Serveras med pommes frites, BBQ-sås & klassisk béarnaise.
3-Peppars Tournedos
Mör oxfilé rullad i en blandning av svart-, vit- & rosépeppar. Serveras med en fyllig trepepparsås. ca 200 g
Club Stek
Noggrant utvalt, välmarmorerat och hängmörat kött med djup smak & perfekt mörhet - benet förhöjer upplevelsen. ca 450 g